铁板

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铁板烧的铁板厚度要求、材质

毫米。自制的铁板烧厚度一般在20毫米左右，只有达到了足够的厚度才能保证在使用铁板烧做各种菜品的时候的温度要求。如果铁板烧的铁板厚度太薄，温度无法储存，菜放出去一会就没有温度了。

下面是一些自制铁板烧的实用方法。首先，你需要准备一块铁板。铁板的材质最好是铸铁，因为铸铁的热传导性好，能够保证食材在烹饪过程中受热均匀。

不同材质的铁板在各自领域都有广泛的应用。在选购铁板时，需要根据具体用途、要求等综合因素进行选择，才能购买到最为适合的铁板材料。